Дискурс: Еда

ДИСКУРС

SOL INVICTUS

Еда

Пино-нуар с берега Волги: как делают вино в Самарской области

Вина самой северной российской винодельни — эксперимент фермера Марии Зуйковой, которая рискнула заняться виноградарством в суровом самарском климате. Некоторые образцы уже получили высокие оценки сом...

Читать дальше...

Где в Москве подают постные блюда

Для православных период с 27 февраля по 15 апреля связан с важным событием — Великим постом. В это время в ресторанах, кафе и барах столицы по обыкновению создают специальное предложение, включающее н...

Читать дальше...

12 мест, где можно отметить День тирамису

В переводе с итальянского тирамису значит «вознеси меня», и, поскольку жители Апеннинского полуострова заслуженно считаются гениями маркетинга, о происхождении этой сладкой визитной карточки страны ес...

Читать дальше...

Самые интересные российские вина из шардоне

Французский сорт «шардоне» — причина успеха многих российских виноделов. Вина из него ежегодно получают награды на международных конкурсах. «Сноб» вместе с экспертами SimpleWine рассказывает, с чем эт...

Читать дальше...

Как выбирать армянские вина

Армянское виноделие стремительно развивается последние 15 лет. «Сноб» рассказывает, с чем это связано, как отличается вкус вин на юге и севере страны и зачем местные виноделы используют технологию, ко...

Читать дальше...

Где провести 8 Марта

День весны, красоты, свободы — для каждого Международный женский день носит свой смысл, но одно неизменно. По традиции в этот день все поздравляют женщин, и потому рестораторы готовят разнообразные пр...

Читать дальше...

Три правила вкусной пасты

Паста — самое простое, но в то же время самое капризное блюдо итальянской кухни. Его можно испортить уже в кастрюле. «Сноб» рассказывает, как правильно соединить пасту с начинкой, какие виды макарон л...

Читать дальше...

Что надо знать о ламбруско — самом недооцененном вине современности

Этот напиток обычно стоит дешевле других игристых, обладает менее выраженным вкусом и ароматом, но именно в этом и кроется его привлекательность. «Сноб» рассказывает, почему ламбруско любят в России и...

Читать дальше...

Где есть блины на Масленицу

Традиционные и гречневые, панкейки и тончайшие креп Сюзетт, с начинками и без — с 20 по 26 февраля, в масленичную неделю, рестораторы по обыкновению готовят для гостей блинные спешл-предложения. «Сноб...

Читать дальше...

Москва vs Петербург: краткая история пончика и пышки

Многие москвичи пробуют пышки в Петербурге, но немногие петербуржцы едят пончики в Москве. «Сноб» рассказывает, с чем это связано, чем отличается вкус пышек и пончиков и где попробовать их неклассичес...

Читать дальше...

В какие новые рестораны в Москве стоит сходить: JUN, LIRA, Le Pigeon, «Винная глубина» и «Депо. Три вокзала»

На гастрономической карте Москвы появилось большое количество новых заведений — чтобы посетить их, а тем более описать, не хватит и месяца. О том, на какие рестораны стоит обратить внимание в первую о...

Читать дальше...

Незабываемый 2012-й: год перелома в российском виноделии

Сомелье и автор ежегодного гида «Вина России» Артур Саркисян рассказывает, как «великий урожай» 2012 года изменил российское виноделие, и утверждает, что через десять лет мы будем пить выдержанные вин...

Читать дальше...

В поисках настоящего осетинского пирога

Осетинские пироги — настолько древнее блюдо, что никто не может точно сказать, когда оно появилось. В новой части серии «Неизвестная еда» «Сноб» рассказывает, как готовят настоящий осетинский пирог, д...

Читать дальше...

Куда сходить на свидание с партнером или с самим собой 14 февраля

Рестораторы каждый год анонсируют ко Дню святого Валентина все больше предложений не только для романтических свиданий, но и для вечера в компании себя любимого. «Сноб» изучил предпраздничные меню мос...

Читать дальше...

В составе каких продуктов встречаются насекомые

В Европе производителям продуктов разрешили добавлять в состав порошок из сверчков. «Сноб» рассказывает, как введение насекомых в рацион спасает экологию и используют ли такие добавки на российских пр...

Читать дальше...

7 необычных пицц в московских ресторанах

Редкий ресторан итальянской кухни в Москве обходится без классики вроде «Маргариты» или «Четыре сыра». Но в столице можно найти разные вариации культового блюда, будь то римская пицца, неаполитанская ...

Читать дальше...

Как выбрать вино по году урожая

Год урожая может быть признаком высокого качества вина или, наоборот, говорить о том, что на него не стоит возлагать больших надежд. «Сноб» рассказывает, для каких вин год имеет значение и как по четы...

Читать дальше...

Где позавтракать в Москве

До 31 января проходит фестиваль завтраков BreakFest. В 2023 году к ресторанам Москвы и Санкт-Петербурга присоединились заведения из Нижнего Новгорода, Екатеринбурга, Сочи и других городов России. Мног...

Читать дальше...

Как «говорящие конфеты» спасли бренд M&M’s в 90-х

Бренд M&M;’s временно прекратит показывать в своей рекламе «говорящие конфеты». Решение приняли после неоднозначной реакции зрителей на изменившийся облик персонажей. «Сноб» рассказывает, как Желтый и...

Читать дальше...

Нет статей

Нет видео